月子餐 | 寒性体质产妇这样吃
【寒性体质产妇的身体特征】 中医理论把人体分成9种体质(平和、阳虚、气虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁、特秉),体质是与生俱来的,一个人可能兼有不同体质。寒性体质的产妇多为“阳虚”,特征多为脸色苍白、头晕无力、容易疲倦、畏寒怕冷、四肢冰凉等阳气不足的虚寒现象,产妇个性多半比较沉静内向,喜欢安静一点的环境。常常感到手脚发凉,衣服比别人穿得多一些,夏天不喜欢吹空调,容易感冒,对寒冷、凉风、湿气比较敏感。【寒性体质产妇的饮食需求和食材搭配】 所有产妇都应该按照饮食均衡原则吃月子餐,而且要遵守“月子饮食三要诀”。【元气炖汤】黑豆丽身乌鸡汤 1.食材准备: 乌骨鸡鸡腿1只、黑豆60克、月子料理高汤800毫升,黑芝麻油25毫升、带皮老美15克。2.烹调步骤 (1)鸡肉洗净切块;黑豆煮熟备用,带皮老姜切成3毫米薄片。
(2)热锅后倒入黑芝麻油,以文火熔老姜片呈金黄色,倒入鸡肉快炒。(3)再倒入月子料理高汤及黑豆,煮到熟透,加盐调味,起锅。【元气炖汤】红枣桂圆羊腩汤 1.食材准备 羊腩150克、红枣6颗、桂圆5个、月子料理高汤800毫升,黑芝麻油25毫升、带皮老姜15克。2.烹调步骤 (1)红枣洗净,去核沥干,桂圆剥壳洗净沥干,带皮老姜切成3毫米薄片。(2)羊腩洗净切块,烫去血水,以净水洗净血泡沥干备用。(3)热锅后倒入黑芝麻油,以文火熔老姜片至呈金黄色,倒入羊腩快炒。(4)再倒入月子料理高汤及红枣、桂圆,与羊腩一起炖煮至熟透,加盐调味,起锅。
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