2023-09-21 一、培训目标 掌握医学、营养学、食品卫生学相关基础知识，掌握膳食调查和身体营养状况测定与评价、营养干预的基本方法与技能，能独立完成膳食指导、营养配餐与评价、人体营养状况评价、营养教育与社区营养管理等工作。二、招生对象 （1）从事营养食品、营养科普、保健食品、餐饮、酒店等行业的人员。（2）护士、医生、疾控、卫生保健、社区医疗等医务工作者；（3）体检、健康管理、基因检测、功能医学、慢病调理、康复理疗、家政、母婴、月子护理、养老护理、药膳食疗、中医养生会所等从业人员；（4）电商微商、药品、营养食品、特膳食品、美妆品销售人员与市场推广人员；（5）宾馆、酒店、食堂、餐厅、机关、军队、学校、幼儿园、团膳中心、中央厨房的厨师、服务员、营养配餐人员；

（6）从事营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测的工作人员；（7）健身教练、美容师、体雕师、塑形师、育婴师等；（8）其它有志从事营养职业的各类人员。三、课程内容： （一）基础知识 （1）职业道德 （2）医学基础 （3）营养学基础 （4）食物营养 （5）人群营养 （6）食品卫生 （7）公共营养 （8）慢病营养 （二）技能实操部分 （1）膳食调查与评价 （2）人体营养状况测定与评价 （3）营养咨询与教育 （4）膳食指导和评估（食谱编制） （5）食品营养评价 （6）社区营养管理和干预