众所周知，孕期所需的营养必定要高于非孕期，如果出现营养不良或过剩，就会影响到胎儿。因此，对于大多数健康的孕妇来说，整个孕期最重要的一件事就是饮食调整。如果能将胎儿的体重控制在3000g，阴道分娩将会相对容易。随着人们生活水平的提高，许多家庭过度重视孕期营养，饮食中蛋白质、脂肪摄入量过多，加上孕期活动量减少，使孕妇体重过度增加，巨大儿的发生率达7%。巨大儿发生率增加，无疑会使难产、新生儿损伤的机率上升，同时也造成了剖宫产率上升。由此可见，孕期如何正确摄入营养，关系到胎儿健康、优生优育以及产科质量的提升。一般人体所需的营养素为：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、水。每天食物中的种类必须包括四大类：（1）鱼、肉、蛋、豆类；（2）乳品类；（3）蔬菜水果类；（4）五谷类。

在这里需要指出的是，人体所需热能的65%来自于碳水化合物（米饭和面食），无机盐（矿物质）、维生素这些营养素在日常烹调食物时，往往被破坏或没有被全面吸收。孕期营养总的原则是全面、均衡、适量。妊娠期合理膳食是指通过合理的膳食调配、膳食制度和烹调方法，提供满足孕妇所必须的热量和各种营养素的平衡膳食，以实现孕妇孕期合理营养的需要。但目前为止，还没有成熟的营养干预方案。有研究者进行营养知识调查发现，孕妇的依从性会直接影响着孕期营养指导，具体表现为①获得营养知识的途径：专业书籍56.4%，报刊杂志广播电视43.4%，长辈亲朋38.1%，医护人员36.9%，孕妇学校16.4%，网络11.1%，营养师3.7%。②对于接受营养知识的态度：97.8%的孕妇愿意改变不良饮食习惯，94.6%孕妇从未参加过孕期营养知识讨论。

③常见生活习惯和饮食误区：用水果代替蔬菜、户外运动量不足、盲目补充微量元素、喜欢吃零食、不懂节制性生活等。对于大多数孕妇而言有强烈的营养健康需求，但缺乏专业人士指导。医务人员应充分发挥其作用，注重开展长期的孕期营养服务工作，让孕妇及家属走出营养补充的误区，**孕期科学、合理的营养。因此，重视孕期营养宣教是孕期营养管理的有效手段之一。