不少人问：成都哪里有冷串串小吃制作培训呢？小编这就给大家介绍相关培训课程！冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆zui为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。

适合人群:自由职业者、在岗投资、自主创业，就业人员，技术升级 学习内容 1.材料认识 2.香料的选择 3.刀工穿串的手法 4.肉制品的提前腌制像五花肉牛肉这些经过我们的秘制腌料出来的口感是非常鲜嫩的 入味 5.炒底料的是用几十种香料在一起混合炒制的不加任何的添加剂和色素 6.zui后的油碟干碟的制作 教学优势 一对一教学 小吃技术，VIP享受我们采用对一 的教学模式,实践操作，不用担心跟 不上或学不会了。学会为止零基础也不用担心 学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。学员作品 学员风采