现在越来越多的大学生选择低起点的创业项目。开餐饮小吃店是低起点创业的一个号项目，投资小、风险低..... 选好店址成功一半 选择早点小吃的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是早餐小吃讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个小吃定位问题。

如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，早点小吃店定位就要以他们为重点，在小吃店环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。小吃店选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，小吃店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外。特色是小吃店的招牌，推荐选择上海德志生煎包系列 小吃店选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。初开小吃店者，所选的小吃店面积以不超过100平方米为宜，年租金在10万元以内。

小吃店定位中档的 选好了店址，就要考虑所开的小吃店将要卖什么产品，或者说，所开小吃店的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周孩子也可能夭折。推荐你选择上海德志生煎包系列。目前餐饮市场上的小餐饮店，从菜肴上看，多数是包子、酱香饼、面条、馄饨，小吃店应再细分，要有自己的招牌菜。如前面举到的那家小吃店以卖小笼包为特色，总之，找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的小吃店，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使小吃店长盛不衰。一些初入门的 当然开家小吃店，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者好凡事亲自参与，积累经验。