鉴赏课 鉴赏越大，世界越小 亲子研学游 共书春日侦“茶”记 花间茗碗，情托毫素， 云影波光，熙和之旅。春光明媚四月天，4月8日， 秦汉胡同合肥区域悦方馆、大唐馆联合举办的茶文化研学出发了~ 10余组亲子家庭， 在茶园探索间，在动手采摘、制作中，在品春之味里， 尽享良辰、美景、赏心、乐事，度过周末文化之旅慢时光~ 这是一场特别的春日亲子游。和爸爸妈妈一起跃进大自然里，一起动手制作一杯茶，和小伙伴们一起肆意玩乐；爸爸妈妈手机里又多了一份珍贵纪念，并且难得在周末，在春日的草木之间，畅快体会茶带来的雅朴真趣与山林之逸。研学基地景色实拍 这更是一节茶文化户外研学课堂。之前对于春茶的认识，是在课本上的诗句里，是在随手就可以拿到的茶盒中，而今天，小学员们“心到，眼到，口到”，在实践中对茶文化有了重新的认识，乃至见解。

茶旅收获——小学员恬宝： 看电视里不觉得辛苦，原来采茶真的蛮辛苦的。但是自己做出来的一杯茶，非常有成就感。茶旅收获——小学员小泽： 明明早上和妈妈一起采了好多叶子，手工做完后只剩下了小小的几包。真的太不容易了，要好好珍惜每一口茶，来之不易哇。春日侦”茶“记 玩乐+鉴赏 收获颇多，让人回味无穷 现在我们一一来细数温故 探秘茶园·认识茶 植物的生长离不开适宜的阳光、水分、温度、土壤、空气以及养分，茶园的生态圈也是如此。学员和家人们来到茶园，开始对茶进行全方位的“侦察”—— 探秘成长环境，观察土壤与叶子…… 首先，打开身体，去探索。看茶园里繁茂的大树，茶园边流淌的溪流，感受山谷里清新的空气和微风，还有温度，身临其境总结适合茶树的生长环境。观察茶叶生长环境 接着，再将陆羽《茶经》中记载的内容结合实际来学习。

《茶经》中记载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”学员来到茶园观察土壤，用小手触摸翻找差远的土壤。“老师，这个土里有好多的石头。”“这个土壤松松的，是因为里面有沙土吗？”“土壤里有许多小树枝和叶子，他们给茶树重新提供养分！”······ 学员们在观察与实践中，学习到了茶树适合生长的土壤是什么样。观察茶叶生长环境 青青叶儿尖尖，背上绒毛纤纤；谁给叶儿织网，拉锯修出边边”。老师以一首小儿歌，让大家快速记住了如何辨别茶树的叶子。学员们通过触摸观察，以及收集较大的茶树叶片回家制作叶脉书签的方式，认识茶叶。

体验茶真味·茶手作 全方位鉴赏茶，不仅仅是在茶园，还要参与一杯茶的全程制作—— 从采摘，到摊晾，制茶，装袋， 泡茶…… 春茶采摘可是一门学问， 需要把握好采摘时间、采摘等级、采摘手法等要素······ “茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽”。肥大、健壮如春笋般的嫩芽，生长在肥沃的风化碎石土壤中，长四、五寸，当它们破土而出如薇、蕨嫩芽时，开始采摘。“茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日有雨不采，晴有云不采”。草木夹杂的茶树枝上生长着次一等的芽叶，有的老枝上长出三到四枝，选择长势好、挺拔的采摘，下雨天不采，晴天有云也不采，而今天正是采摘好时节。经历了采摘与摊晾，开始了制茶环节。

本次活动我们特别邀请了白云春毫茶的省级制茶大赛金奖、二十年制茶经验的吴师傅，和安徽省大学生制茶大赛的获奖选手代老师给小学员们进行教学指导。学员和家人们一起体验制茶，大手小手在锅中交替上阵，感受着锅中的温度，观察着茶叶的变化，共同完成了杀青、烘焙，收获着这一天的劳动果实。制茶—杀青环节 ”一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送 到唇齿之间“ 。伴随着暖暖的春风从湖面拂面而来，“白云春毫”专题品鉴茶会也随之开启。老师分享了春季绿茶的冲泡要领，如何储存以及品鉴的特点，让学员们在制茶之后，看到茶叶在水中挺拔舒展之美，以及品尝到春茶之新鲜。

一场趣味的茶香膏手作活动 给此次茶文旅完美收尾 我们一起研习古法 用茶香留住这个难忘的周末时光 把今日春波，都酿作 手中的一盏茶，一抹香 人生真正的幸福和欢乐 浸透在亲密无间的家庭关系中 和家人一起去实践探索 更是学习的好方式 鉴赏课亲子文旅 正是以这样的初心而出发 晴明路出山初暖，行踏春芜看茗归 茶文旅还在持续进行中 期待和你再次出发 再次踏上有温度、有体悟的文化之旅 5月武夷山茶旅 即将启程 敬请期待