四川省天府名优酒研究中心第168期酒类技能培训将在3月16日开始，本次培训班将开办白酒酒体设计培训班，白酒酿造培训班，分析化验培训班。白酒酒体设计班主要内容有白酒品评，酒中问题解决，酒质提升和区域流行酒体设计的课程。如果你存在酒苦、酒辣、香淡味短、饮后不适、检测不合格等各种酒中问题；或者你想要提升自产酒的香气口感、醇甜感、绵柔感；又或者你想要勾调出不同酒度、不同香型、不同档次的酒，满足当地客户的饮酒需求，那么酒体设计培训班是你的选择。酒体设计培训班的授课老师，有着10年以上酒厂尝品和酒体设计的工作经验，能够准确找出酒中问题产生的根本原因，能够准确把握自产酒香气口感的特征，能够准确选择适宜的基础酒和调味酒，来提升自产酒的酒质。

培训中，专家将详细讲解白酒酒体设计的基本理论，并手把手指导学员进行调酒的实操，让大家更加直观的学习白酒勾调技术。白酒酿造培训我们会学习两种白酒酿造工艺，花一份钱，学双倍知识。一种是传统小曲清香型白酒酿造工艺，一种是我中心新开发的多粮绵甜清香型白酒工艺。白酒酿造培训由中心具有多年白酒车间酿造生产的专家上课，理论课程将详细讲解两个酿造工艺的各个操作要点，让大家掌握两种工艺的操作方法。还会讲解两种工艺常见的错误操作，让大家在后期生产中少走弯路。酿造培训最重要的是酒厂酿酒车间实操，我们将在中心下属的四川省天府酒厂的酿酒车间进行两种工艺的生产实操。由中心专家手把手指导学员酿酒，边进行酿酒生产，边讲解操作要点和错误操作，进一步巩固所学到的知识。

分析化验培训主要学习白酒和果酒配制酒的分析化验技术，从白酒配制酒的国标学习，到检测设备的操作方法，再到分析中心的分析检测实操，让你学到真正适合自己酒厂的检测技术，做好质量管控。分析化验培训针对酒厂的分析化验人员，学习白酒、配制酒果酒的国标要求，学习不同检测项的检测方法，学习设备操作。课程由中心分析化验中心拥有数十年检测化验的主任上课，不但讲解基本知识，还会传授多年进行分析化验工作的经验，让大家少走弯路，做好白酒的质量检测。本次培训结束后，将会在成都举办一年一度的全国春季糖酒展销会，大家可以学习完白酒技术后，继续参加糖酒会，了解更多白酒行业的相关信息。欢迎全国各地的酒友报名参加168期酒类技术培训班，咨询更有好礼赠送。