甜点与饮品的搭配
从欧式下午茶到现在的都市下午茶 甜品与饮料从来都不是两家人 心仪的甜品搭配合适的饮料 常常能带来1+1>2的味觉感受 作为合格的甜品师 怎么能不懂搭配美食呢 献给选择恐惧症 也给作为吃货的你一些灵感~ 欧洲传统下午茶中,马卡龙与咖啡是标配 一杯咖啡配一块马卡龙可以吃一下午 浓烈苦涩的美式正好中和马卡龙的甜腻 精致的甜点需要细细品尝 充盈着奶油的拿破仑称得上甜品中的尤物 口感浓郁厚重且松软酥脆 而冰晶金桔口感轻薄爽口 解腻之余也丰富了口感 空气感十足的丝滑慕斯 搭配具有独特香气的清爽的伯爵红茶 即使不小心贪嘴也不怕会腻了 不冷不热的日子里 就是需要一点温度 冒着热气的奶茶与冒着水气的酸奶冻 一个傻白甜 一个高冷 构成一场有温度的下午茶
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