导读：南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称"官礼板鸭"和"贡鸭"，素有"北烤鸭南板鸭"之美名，是南京地区一道传统名菜。小编对这个南京板鸭是十分喜爱的，这不是刚好前段时间有网友来问小编说：合肥哪家学校的南京板鸭培训比较正宗？于是小编就想到了一家叫安徽徽湘情缘美食培训学校的刚好有相关的课程，于是就推荐给力这位网友，下面小编就给大家讲讲课程的详细内容吧。关于课程 课程简介： 南京板鸭用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有"干、板、酥、烂、香"之美誉。培训内容： 阶段一： 学习内容： 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比 阶段目标： 1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 阶段二 学习内容： 1、板鸭药材技术配方资料；2、板鸭卤水技术配方资料；3、凉拌技术配方资料；4、板鸭调料包技术配方资料；5、食材腌制技术配方资料；6、讲解规避制作过程中常见的误区；7、授课老师的专有手法和经验小技巧；阶段目标：不限制学习时间,,学会为止。

一般3-5天左右，视个人情况而定 第三阶段 学习内容：开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购 阶段目标：设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业** 适合人群： 简单好卖的小吃 大众热门创业项目 想从事这个餐饮行业的 作品展示 学校文化： 企业文化： 诚信、共赢、优质、！经营理念： 追求卓越无止境、与时俱进创未来！价值观念： 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！教学动力： 千教万教教人成才，千学万学学做人才。学校郑重**：先品尝后学习，学不会不收费， 一对一的授课，包吃包住，下岗职工，残疾人士，可享受优惠！徽湘情缘是您创业的桥梁，徽湘情缘是您致富的阶梯！

培训优势： 免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。开店经营，店铺设计全套免费提供。全国连锁，雄厚的师资力量，6年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则 这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。师资力量 发展前景： 中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。

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