黄绍良 面点技师，面点专业资深导师，国家职业技能鉴定面点专业考评员，现任职广州白云宾馆点心部主管，现被我中心聘为中西式面点专业教师。朱活行 2001年7月毕业于广州市就业训练中心烹饪与管理专业，现任职于广州白天鹅宾馆西厨部。先后荣获2009年嘉豪鸡汁杯广东烹饪技能精英大赛金牌和广东烹饪名师称号、2011年广东省饮食行业职业技能竟赛银牌和广东省技术能手荣誉称号、2011年香港国际美食大赛铜牌。现被我中心聘为西式烹调专业教师。何伟权 何伟权（左一），毕业于广州市就业训练中心（原穗港高级职业技术培训学校）第一期特级粤菜厨师班，先后在省内外多间酒店任职总厨，并于2011年被评为“广州市十大名厨”，现任职广州莲香楼酒家总厨，是我中心烹调专业技术顾问。

蒋照广 粤菜高级技师，粤菜烹调资深导师，雕花资深导师，国家职业技能鉴定烹调专业高级考评员，1977年毕业于广州市旅游学校烹调专业，曾任职广州新亚大酒店厨师长，1993年先后荣获“广州美食节金牌美食荣誉证书”和“广州职工生产操作（技术业务）能手称号”，1999年开始从事粤菜烹调和雕花方面的教学工作。