导读：意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中接近中国人饮食习惯，容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。接下来就让我们一起来看看学校开意大利面的课程介绍吧~ ————我们的开班计划 海鲜意大利面技术培训班 培训内容 1、意大利面的选料、清洗的初步加工。2、意大利面等主料及辅料的全部制作 3、意大利面的成品制作技术。培训时间 不限制学习时间，，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

————我们的教学环境 ————我们的老师介绍 李炎采 高级烹饪技师 高级技术指导老师 从事面点制作15年以上，擅长众多口味的大包制作，上海生煎、杭州小笼、芜湖灌汤包、北方水煎包、南北锅贴、一级色泽金黄、香酥黄桥烧饼、京式盘丝饼 孔令魁老师 国家一级烹饪技师 中式面点高级评委 从事餐饮工作进20年，历任上海城隍庙、南翔小笼馆、小杨生等多家担任店长等要职，擅长上海生煎、汤包、锅贴等各类油炸品一级汤点、面类水饺馄饨等。

————关于我们 顶正餐饮培训隶属于南京海棠餐饮服务有限公司旗下分公司一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，以倡导“传统与时尚，美味 与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西 点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的 小吃口味，实现零风险经营。公司位于江苏省南京市雨花台区，交通便利，环境优美，占地面积约1000 平米。

顶正先后在南京、杭州、长沙、合肥、厦门、济南、天津、郑州、成都、深圳、广州、重庆、昆明、武汉等设有分部，设备齐全、环境舒适、学习环境模拟科 学的经营环境，学完即创业。———— 为什么选择南京顶正餐饮公司小吃培训 一、央视上榜品牌，专业的师傅培训指导，实体店培训，从食材的选购到处理后做出成品全程师傅手把手教学，确保口味正宗，技术规范。二、设有开店指导课程,不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。三、随到随学，直到学员学会为止,签订正规合同，不另收材料费，绝不中途另收费。3年免费技术升级。

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