导读：广东人对食物的烹调技术已全国闻名，在广州，每一家烧腊店前总会排满长长的人龙，可见卤水烧腊菜在广东人的餐桌上有可不可代替的地位。教培网培训网站上，每天都有非常多的学员向小编打听，广州哪里有比较好的卤水菜培训。为了能让学员们更快找到适合自己的培训学校，小编今天特意整理了一份信星餐饮学校卤味班开班介绍，供大家参考。

——————————卤味班教学安排—————————— 1.理论：白云凤爪、蚝油凤爪、和味猪手、冷水猪肚、香麻猪脷、卤水种类及配制 2.实操：白云凤爪、蚝油凤爪、和味猪手、冷水猪肚、香麻猪脷 3.理论：东江盐焗手撕鸡、白切鸡、玫瑰豉油鸡、客家咸鸡、盐焗凤爪 4.实操：东江盐焗手撕鸡、白切鸡、玫瑰豉油鸡、客家咸鸡、盐焗凤爪 5.实操：东江盐焗手撕鸡、白切鸡、玫瑰豉油鸡、客家咸鸡、盐焗凤爪 6.理论：卤水食品制作及管制，红烧乳鸽、脆皮大肠、卤水花肉、卤水豆腐 7.实操：红烧乳鸽、脆皮大肠、卤水花肉、卤水豆腐 ——————————信星上课现场—————————— ——————————我们的专业老师—————————— 华建辉导师 ★国家职业技能高级考评员，高级烹调技师、高级烧腊师，全国优秀厨师、广东烹饪名师、在星级酒店任烧腊部主厨 ★擅长烧腊，现任我校高级导师 何国辉导师 ★国家职业技能高级考评员，高级烹调技师、高级烧腊师，全国优秀厨师、广东烹饪名师、在星级酒店任烧腊部主厨 ★擅长烧腊，现任我校高级导师 ——————————我们的师生作品欣赏—————————— ——————————信星收费标准—————————— 信星职业培训学校学费参考学员们的报读项目、入学基础、学习目标、课时、上课形式等众多参数，学费从980元—12700元不等，具体收费可以与课程顾问联系。

——————————关于信星职业培训学校—————————— 广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。声誉高本学校是一所集饮食培训于一体的专业培训和考核机构，所开办的培训班目层次丰富，既有适用于就业、出国的培训考证班，也有适用于家庭的烹饪兴趣班，更有由本学校首创的法式点心、水吧、日式料理师、日本居酒屋、糖水炖品、东南亚菜、茶艺、花式抛樽、水果拼盘、小食店创业班、印度薄饼、葱油饼等专业班，这些都受到了社会热烈的响应。

本学校采用严格的教学管理制度，教学均以实际操作为主，材料充足，学时**，令您学到精湛、实用的技艺。信心足本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，收费合理、课程公开，实操为主，**教会，是省劳动厅和市劳动局指定的职业资格证书培训和考核点。