2014-01-21 冰糖木耳糖水-排毒瘦身的夏日糖水 黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。一起来做这款简单好喝的冰糖木耳糖水吧！它能补血、养胃、排毒、瘦身……哦。原料： 木耳50g、红枣6个、冰糖20g、清水500ml。做法： 1、木耳洗净后切碎放入砂锅；2、放入清水煮开；3、放入木耳碎、红枣、冰糖煮到木耳熟透即可。

黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，也具有溶解与氧化作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。