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喜报！热烈祝贺我校王宗高、要克志老师在2022年深圳技能大赛—粤菜师傅技能竞赛中斩获佳绩！
前言 深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛在历时两个多月的激烈比拼后，于10月22日在罗湖落下帷幕。决赛举办现场 据大赛组委会统计，本次大赛通过初审参加初赛136人，进入决赛60人。参赛选手在选拔赛中考核了松子鱼的刀工和抛锅的基本功。决赛要求制作一道广府风味指定菜肴，以及一道客家风味或潮式风味自选菜肴制作。本次大赛由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办，受组委会邀请，我校派出王宗高、要克志等资深教师参与比赛。在10月22日决赛激烈的角逐中， 王宗高老师凭借金汤烩龙虾、双味松鼠烤鱼两道菜肴斩获个人金奖。图：王宗高老师比赛现场和作品 要克志老师则凭借了清汤羊肚菌煨鱼圆、五彩珊瑚芝士风味虾两道菜品获得个人银奖和人气奖亚军。
图：要克志老师比赛现场和作品 图：颁奖现场 赛后我们采访了两位老师，他们一致认同想成为优秀的厨师，不止需要扎实的基本功，还要不断学习。尤其在大型比赛中，参加的都是业内高手，进入到决赛能看到许多其他参赛者对粤菜的优秀创新，让人获益匪浅。图：王老师（右）和要老师（左）合照 从厨师到教师的华丽变身，取得佳绩，离不开学校对教师参赛大力支持，自2019年我校被授予广东省“粤菜师傅”培训基地，学校十分重视粤菜教学教研工作，同时鼓励教师积极创新，弘扬粤菜文化。历年来教师团队通过参与省市级粤菜比赛已斩获多项荣誉，屡创佳绩。同时学校也让学生走出去，参加比赛，展示风采，收获更多宝贵经验，勇于争夺更多奖牌。
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