广州重庆小面技术班

广州重庆小面技术班 【课程介绍】 重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

【培训特色】 中国烹饪大师、资深小吃老师担任讲师，亲自出席手把手培训教学 中国优秀餐饮培训品牌，了解市场趋势，首一时间掌握市场发展方向 标准化操作、标准化技术配方，味道一致，无需经验，无需技术基础，一学就会 现场老师边做边教， 有问必答 、配料公开、 学会为止，从原料、配方、技术关键点一一讲术，学得会，可落地 【课程详情】 小面全部制作过程，调味料的选购、配比、制作麻辣小面、红烧牛腩面、红烧排骨面、红烧肥肠面、酸辣鸡杂面、碗杂面、炸酱面、酸菜肉丝面 消费人群： 以年轻人为主、学生、工人、白领、夜生活丰富群体 主要原材料： 荤、素、鲜面条等食物 主要设备： 下面炉、竹签、菜刀、高汤桶/炉 口味以及特色： 迎合现代年轻人消费特点，多种口味选择 成本利润： 成本占总额的40%----50%，利润一般都在50%----60% 位置选择 ：适合开店、档口、人流量大的地方，例如学校、夜市、商业街 学习时间 ：不限学习时间，学会为止 附加值高 ：教授的菜品，不单单教技术，更会传授产品价值包装的全套方法，好产品要卖得好 【机构环境】 【机构介绍】 广州小智味餐饮管理有限公司是一家餐饮小吃技术实训，技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让，企业管理咨询，咨询策划服务，食品销售为一体的综合性餐饮管理公司。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

广州四川卤菜技术培训班详询广州四川麻辣烫技术班详询广州烧烤技术培训班详询

读书保障