泉州特色武汉热干面制作培训课程

泉州特色武汉热干面制作培训课程 【课程简介】 热干面(Hot dry noodles)是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。【培训时间】 1-2天 【培训费用】 1080元 【培训内容】 学习食材选料及酱汁制作，食材处理及保存管理。开店搭配：酸辣粉系列、拌粉拌面系列、福鼎肉片系列 【作品展示】 【师资介绍】 黄贤庆:高级面点师 ●历任泉州武警教导队司务长、厦门新东方烹饪学校中餐教师、教务主管、闽南小吃培训基地负责人。●2017年带队参加六国金砖会议,任餐饮保障组组长。

●2018年参加“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能竞赛,获“中华名点"金奖。孙晓洁:高级中西式面点师 ●历任佛山市岭南天地马哥孛罗酒店西饼房、厦门市新东方学校西点教师。●曾获湛江市果蔬雕刻比赛特金奖、湛江市创新创意创业比赛西点组三等奖、湛江市知识产权局“创新一青年的使命” 发明创造设计专利大赛铜奖。●曾获首届国际青少年烹饪艺术节技能比赛西点组金奖、团体赛铜奖。●2022年获厦门市第28届职工技能竞赛“中式面点师”二等奖。【营养价值】 1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3.其他功效:补充营养。【教学现场】 【学员风采】 【学校简介】 泉州汉厨烹饪培训学校，立足闽菜，充分挖掘闽菜文化之经典，致力于闽菜、古早味传统小吃等的研究、开发与教学，励志打造“闽菜名师”之摇篮，培养万名“闽菜名师”输送海丝沿海国家，寻迹闽商，将“闽菜闽味”传播到世界各地。学校位于“海上丝绸之路”的起点，国际花园城市、中国品牌之都、全国魅力海滨城市、有名侨乡--泉州市，洛阳江畔，黄塘溪边，风景优美。交通便利，距离动车站、高速路口近在咫尺。全国有名聚龙小镇花田小镇环绕其中，是一所充满文化艺术氛围的花园式校园。

拥有标准田径运动场、足球场、篮球场、排球场、室内外羽毛球场、乒乓球馆等运动场馆。【学校环境】

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