深圳零基础烘焙甜品创业班

深圳零基础烘焙甜品创业班 【适用对象】 1、对甜品制作有兴趣的零基础学习者；2、初次创业的有志之士，想要成功开店的学习者；3、有一定基础，欲学习更多甜品制作配方的学习者；4、欲学习开店经验，经营，选址，利润分析，小本投资的创业者。【教学时间】 2个月 【授课方式】 线下授课 【班级规模】 小班授课 【课程内容】 1、蛋糕类 常温蛋糕：双层芝士滑蛋糕 、旅行磅蛋糕、流心蛋糕、轻芝士蛋糕、蛋糕卷 、数字蛋糕、芝士转印蛋糕、海绵、戚风蛋糕、丹尼水果蛋糕、水果芭琳黄金蛋糕、烫面蛋糕、虎皮蛋糕等。花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等。翻糖蛋糕：杯子蛋糕和饼干、岩洞蛋糕、婚礼剪影、婴儿满月百岁翻糖蛋糕、三层花卉翻糖婚礼蛋糕、棒棒糖蛋糕、时尚翻糖包包、点摆台、彩妆等。

韩式裱花蛋糕：五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花等。网红蛋糕：毛巾卷、网红奶油罐子、红丝茸草莓蛋糕、双层芝士滑蛋糕、爆浆海盐蛋糕、咸奶油蛋糕、滴落蛋糕、千层蛋糕等。2、面包类 日式、台式料理面包：菠萝包、芥末籽脆肠、日式红豆、北海道面包、蔓越莓和风、乳酪三文治、墨西哥面包、毛毛虫、芝士百里香、肠仔包、黑色幽默、奶酪面包、咸方包、提子方包、吐司面包、西多士、奶香起酥条等及其衍生产品。欧式咸、甜面包：法棍、啤酒包、牛角包、手撕吐司、德式脆肠、香蒜软欧、紫与你、火龙果软欧、南瓜麻薯、照烧鸡、培根芝士、酒酿桂圆等面包产品。丹麦起酥面包：迷你丹麦、红丝绒羊角、维也纳、丹麦肉松、菠萝可颂、夏威夷之恋杏仁起酥、北海道面包、起酥汉堡、水果丹麦、手撕包、大理石魔方等。

3、法式甜点类 慕斯蛋糕、提拉米苏、巧克力幕斯、抹茶香思、木糠杯、香芒布丁幕斯、仿真水果慕斯、马卡龙、欧培拉、拿破仑千层酥、巧克力覆盆子塔、荔枝草莓球星蛋糕、歌剧院、费南雪等。4、饼干点心类 饼干点心：奶油曲奇、珍妮曲奇、姜饼、柠檬挞、布雷、雪媚娘、牛轧糖、雪花酥、修女泡芙、闪电泡芙、拿破仑、蛋黄酥等。特色糕点：欧力巧克力卷、红丝绒卷、舒芙蕾卷、重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、抹茶/可可/原味千层蛋糕、玛德琳蛋糕、天使蛋糕等糕点款式。5、巧克力类 基础知识：系统掌握手工巧克力的基础知识。巧克力插件装饰制作：铲花装饰制作、红木条纹转印线制作、棕色白条纹转印线制作、大理石条纹转印线制作、巧克力多色长条、巧克力卷三角、巧克力圆形薄片、巧克力羽毛 、星空巧克力片、喷色巧克力片、蛋糕围边巧克力片、巧克力丝、软巧克力围边等。

创意巧克力：创意造型巧克力，口味设计组合，礼盒巧克力款式设计；节日作品类组合；情人节、圣诞节的组合制作。巧克力馅料的学习：抹茶，紫薯，玫瑰，甘那许，酒心，椒麻，果味等。巧克力造型：模具巧克力封底、玫瑰花喷砂、巧克力糖果、零食等。

【上课场景】 【学生作品】 【师资力量】 郭薇 毕业于:西安理工大学 艺术设计系 职衔：高级翻糖师，高级甜点师 擅长：翻糖、烘焙、西点 荣誉： 2018 Cake International英国国际蛋糕大赛银奖一枚、铜奖一枚 2019 Cake International英国国际蛋糕大赛银奖二枚、铜奖一枚 贾鹏 擅长：欧包、甜品、饮品 工作经历： 毕业于湖南昭阳学院食品科学与工程专业 苏州欧克集团甜品培训师 上海城市超市研发专员 深圳新东方烹饪学校西点教师 荣誉： 2014年荣获苏州市第三届烘焙技能大赛团体金奖 2015年荣获深圳市全国青年烘焙技能大赛个人银奖 2016年荣获深圳市全国西点烘焙大赛甜品组个人银奖 【学校简介】 新东方烹饪专修学院创建于1988年，隶属于新华教育集团，是一所专注于培养技能型人才的职业学校。

学校开设专业齐全，拥有中餐、西餐、西点、酒店管理、特色小吃等方向的长短期专业，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。同时也是广东省首批“粤菜师傅”工程培训基地、深圳市高技能人才培养基地、第46届世界技能大赛深圳集训基地。深圳新东方烹饪学校拥有坪山、横岗两大校区。坪山校区，生源群体以初高中学生为主，课程多为长期学制专业，是深圳新东方烹饪学校主校区；横岗校区生源群体以餐饮创业者以及成人群体为主，课程多为短期课程，也是学校的西点西餐学院重要教育教学点。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

深圳金典总厨专业培训班详询深圳烹饪营养与工艺培训课程详询深圳主厨精修专业培训班详询深圳粤菜主厨培训班详询深圳烹饪强化培训班详询深圳中式面点研修培训班详询

读书保障