济南烘焙甜点专业两年制培训班

济南烘焙甜点专业两年制培训班 【课程内容】 1、裱花课程（200课时）：裱花基础(40课时)、整体蛋糕(60课时)、韩式裱花(60课时)、陶艺蛋糕(20课时)、艺术蛋糕(20课时)。2、烘焙课程（320课时）：甜面包(100课时)、常温蛋糕(60课时)、软欧(60课时)、硬欧(20课时)、丹麦(40课时)、饼干(20课时)、中式甜点(20课时) 。3、甜品课程(140课时)：法式甜品(120课时)、巧克力(20课时)。4、翻糖课程(60课时)：翻糖饼干、杯子蛋糕、翻糖花束、翻糖卡通蛋糕。5、西餐课程(480课时)：各式披萨类、轻食、东南亚料理、日韩料理、传统意法等菜品。

【课程信息】 学制：两年制 教学方式：中籍、外籍大师手把手授课/理论+实操 招生要求：年满14周岁，对西点行业有追求和浓厚兴趣，想要创业开店或开设烘焙工作室的均可 基础要求：零基础或有一定基础的学员 教室配备：教室标配为24人/教室 学费包括：配方、食材、培训、工具、服装费、设备使用 创就业**：六重就业**，八大创业帮扶，帮助每一位毕业者高薪就业，成功创业 【老师介绍】 NIKITA GUSEV 欧米奇全职外籍西点讲师 履历： 蛋糕装饰、翻糖、巧克力雕塑教学及蛋糕设计。巧克力造型制作、翻糖花制作及硅胶模具制作。擅长:蛋糕设计、装饰及翻糖;巧克力雕刻及焦糖装饰;裱花;翻糖及糖艺。

荣誉： 2012年俄国蛋糕比赛银奖; 2012年俄国蛋糕比赛金奖 2013年国际蛋糕杯比赛金奖; 2016年韩国蛋糕比赛金奖 工作经历： 2015.08- 2016.12韩国烹饪学校担任巧克力造型及艺术蛋糕西点教师---首尔 2014.05 2015.07奥萨蛋糕店西点主厨蛋糕设计师及雕刻师---莫斯科 2009.11-2010.02Sweet Gift蛋糕店蛋糕设计师---莫斯科 1999.11-2003.10雕刻及艺术老师，叶卡捷琳堡儿童教育中心 Teva CANONI 欧米奇全职外籍西点讲师 履历： 十余年烘培从业和管理经验 法国认证高级甜点师、巧克力师、烘焙师、冰淇淋师 擅长:巧克力，欧式烘焙，法式甜点制作与研发 荣誉： 十余年烘焙从业和管理经验 2018年中法甜点大赛评委 2010年L anguedoc roussln甜点大赛冠 军 工作经历： 曾任法国知名酒店甜点主厨 曾任法国多家知名甜点店甜点师、巧克力师、糖果师、烘焙师、甜点顾问 Lee/李子龙 西点讲师 履历： 12年烘焙经验；

5年留法经历；毕业于法国巴黎商学院；在法国巴黎蓝带厨艺学院进修甜品课程；法国国家甜点师；le Mauregard hotail米其林酒店西点师；在北京深圳等多家高端甜品店担任店长 荣誉： 法国国家甜点师证书；卡比詹尼冰淇淋大学基础毕业证 工作经历： 2012-2013年le Mauregard hotail米其林酒店西点师; 2013-2014年北京la fourle甜点店西点师; 2014-2015年深圳LG甜点店厨师长; 2015-2017年加盟甜品酒窝店铺西点师兼店长; 2018-2020年麦卡优娜厨师长。擅长： 法式西点、各类蛋糕、各类巧克力等。Byran/林伟 西餐讲师 履历： 13年西餐行业经验；澳大利亚·罗克汉普顿中央昆士兰大学(CQUniversity Australia)进修；

澳洲副总理签字澳洲通用职业技能证书；西式烹调师；上海浦东香格里拉大酒店西餐大厨 荣誉： 澳洲副总理签字澳洲通用职业技能证书；西式烹调师 工作经历： 2009年北戴河疗养院西餐厨师;2010-2013年上海浦东香格里拉大酒店厨师;2013-2016年上海小食光西餐厅厨师长;2016-2018年中国东方教育旗下院校担任西餐西点教务主管，西餐讲师;2018-2020年济南大木餐饮管理有限公司西餐厨师长兼店长。擅长： 法餐、意大利菜、创新融合菜，分子料理。【学员作品展示】 【课程设置】 山东欧米奇烘焙甜点专业课程体系完善，从零基础入门课程到高阶精品课程，同时涵盖单品精修、创业指导及私人订制等课程。

针对零基础学习的学员：开设1个月、3个月、6个月、一年制、两年制学习市场不同的班次，学员可根据自身学习需求，选择适合的课程报名学习。针对单品学习需求的学员：开设裱花1个月、翻糖1个月、面包1个月、私房1个月等课程。针对创业需求的学员：开设创业1个月课程。私人订制课程需咨询课程顾问。【 机构环境 】 【上课现场】 【机构简介】 山东欧米奇西点西餐学院（ShanDong omick western catering college）隶属于中国东方教育集团（国内一家在香港上市的职业教育集团），是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌。山东欧米奇西点西餐学院开设烘焙甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品等专业。培养技能全面的甜品师、西餐料理师、咖啡师、调酒师以及西点行业经营管理与创业人才。

欧米奇自品牌成立以来，受到了社会各界的充分肯定和赞誉。凤凰卫视集团·凤凰网授予欧米奇西点西餐教育2018-2019年度华人影响力职业教育品牌，腾讯网授予欧米奇西点西餐教育2020年度社会信赖职业教育品牌等诸多荣誉。山东欧米奇西点西餐学院秉承“大师之道，情益求精”的办学理念，不断精进教学，专注产品研发，我校师生在各大专业赛事中获得瞩目成绩。【优秀学员】 王浩宇 17岁 毕业于欧米奇烘焙甜点专业 就职于UNICO米其林音乐餐吧 刘宁 19岁 毕业于欧米奇烘焙甜点专业 就职于米旗蛋糕 宁宝鑫 17岁 毕业于欧米奇烘焙甜点专业 就职于米旗蛋糕

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